Gesundes Demeter Gemüse anstatt ausgelaugtem Gemüse
Die Niederländer werden immer dicker, sind aber dennoch chronisch unternährt. Das ist die erschreckende Botschaft von Wissenschaftlern und Umweltschutzorganisationen, die gerade enthüllt wurde. Sie dürfte aber nicht nur für Niederländer zutreffen, sondern sie gilt für alle, die Gemüse aus Holland essen.
Warum? Ausgelaugte und überwirtschaftete Böden und damit kaum noch Mineralien: Wir sitzen vor völlen Töpfen und werden aber trotzdem nicht satt. Gibt es Abhilfe? Ja, z.B. biologisch-dynamisch angebautes Demeter-Gemüse. Mehr dazu (klick).